• Ben jij van plan om naar Toscane te reizen? Ontdek het echte Toscane met onze complete digitale reisgids!
  • Ben jij van plan om naar Toscane te reizen? Ontdek het echte Toscane met onze complete digitale reisgids!
Facebook-f Twitter Instagram Pinterest
€ 0,00 0 Winkelwagen
  • Travel Guides
  • Bestemmingen
    • Noord-Italië
      • Piemonte
      • Lombardije
        • Milaan
      • Ligurië
      • Veneto
        • Verona
        • Venetië
    • Midden-Italië
      • Abruzzo
      • Emilia-Romagna
      • Lazio
        • Rome
      • Le Marche
      • Toscane
        • Volterra
      • Umbrië
        • Perugia
    • Zuid-Italië
      • Basilicata
        • Matera
      • Calabrie
      • Campania
        • Salerno
        • Sorrento
      • Molise
      • Puglia
        • Alberobello
    • Sicilië
    • Sardinië
  • Accommodaties
    • Campanië
    • Lazio
    • Puglia
    • Piemonte
    • Toscane
  • Over ons
    • Samenwerken
    • Abonneer je op de nieuwsbrief
  • Contact
  • Nederlands
  • Travel Guides
  • Bestemmingen
    • Noord-Italië
      • Piemonte
      • Lombardije
        • Milaan
      • Ligurië
      • Veneto
        • Verona
        • Venetië
    • Midden-Italië
      • Abruzzo
      • Emilia-Romagna
      • Lazio
        • Rome
      • Le Marche
      • Toscane
        • Volterra
      • Umbrië
        • Perugia
    • Zuid-Italië
      • Basilicata
        • Matera
      • Calabrie
      • Campania
        • Salerno
        • Sorrento
      • Molise
      • Puglia
        • Alberobello
    • Sicilië
    • Sardinië
  • Accommodaties
    • Campanië
    • Lazio
    • Puglia
    • Piemonte
    • Toscane
  • Over ons
    • Samenwerken
    • Abonneer je op de nieuwsbrief
  • Contact
  • Nederlands

Granita al caffè: de Italiaanse variant voor heerlijke ijskoffie

8 augustus 2018
granita-al-caffe-your-italian-travel-guide

Op zomerse middagen ruilen de Italianen maar al te graag hun shot espresso om voor hun eigen variant van de bekende ijskoffie: de granita al caffè. En dan het liefst met een beetje ongezoete slagroom. Wil je nou thuis ook genieten van deze verfrissende ijskoffie? Bekijk hier het recept!

granita-al-caffe-your-italian-travel-guide

Toen ik voor mijn scriptie in Rome woonde kocht ik bijna elke middag deze lekkere verwennerij. Bij de bekende koffiezaak Tazza d’Oro vlakbij het Pantheon serveren ze mijn favoriet. Een simpel plastic bekertje met een dot slagroom, dan twee bollen granita al caffe en nog een extra toef slagroom bovenop. Ik vind het heerlijk om op de trappen bij de fontein te gaan zitten en te genieten van het zonnetje op mijn gezicht en de mensen die langslopen.

Omdat ik in Rome al wist dat ik niet meer zonder deze lekkernij zou kunnen heb ik een zak koffie van Tazza d’Oro mee naar huis genomen, om zelf deze lekkere ijskoffie te maken. Maar je hebt hier natuurlijk niet deze koffie voor nodig, dat kan met elk merk. Bekijk hier onder het recept en probeer het uit!

Benodigdheden voor granita al caffè:

Voor ongeveer 6 porties

  • 180 gram suiker
  • 100 ml espresso koffie (vers gemaakt)
  • 500 ml water
  • 250 ml slagroom
  • 2 eetlepels poedersuiker
    cacao

Bereidingswijze:

Breng 500ml water aan de kook en zet daarna het vuur laag. Voeg de suiker toe en roer tot dit helemaal is opgelost. Laat het mengsel afkoelen alvorens je de 100ml espresso bij roert.

percolator-koffie

suikersiroop

Doe het koffiemengsel in een grote schaal en plaats deze in de diepvries voor ongeveer 3 tot 4 uur. Roer het mengsel elke 30 minuten even door met een vork zodat het mengsel niet in zijn geheel vriest maar je losse ijskristallen krijgt.

Haal het een aantal minuten voor serveren uit de diepvries en verdeel het in aparte schaaltjes of glazen. Garneer met een grote toef slagroom en zeef er wat cacao overheen. Je kunt ‘m natuurlijk ook met dubbel slagroom serveren, iets onderin, dan het koffie-ijs en daarna weer slagroom.

granita-cafe-your-italian-travel-guide

Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Your Italian Travel Guide!




SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

Granita al caffèijskoffieItaliëItalySicilië
Share

Recepten

You might also like

Parkeren in Puglia: tips voor o.a. Bari, Alberobello, Ostuni, Lecce en Polignano a Mare
8 april 2025
Ontdek de Tremiti eilanden: het verborgen paradijs voor de kust van Puglia
1 april 2025
Recept Zeppole di San Giuseppe: het Italiaanse Vaderdaggebakje
19 maart 2025

Leave A Reply


Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Welkom op Your Italian Travel Guide, het beginpunt van jouw reis naar Italië. Reis elke dag met mij mee naar de mooiste plekken in Italië. Veel plezier met inspiratie opdoen!


Your Italian Travel Guide

Betrouwbare reisinfo en inspiratie voor jouw Italië-avontuur. Van authentieke tips tot onbekende parels – we delen wekelijks nieuwe artikelen, persoonlijk getest tijdens onze reizen. Elke maand ontdek je nieuwe bestemmingen!

Your_Italian_Travel_Guide_Logo_Circle_Italian_Flag.png

Handige links

  • Samenwerken
  • Abonneer je op de nieuwsbrief
  • Contact
  • Privacy policy & disclaimer Your Italian Travel Guide
  • Samenwerken
  • Abonneer je op de nieuwsbrief
  • Contact
  • Privacy policy & disclaimer Your Italian Travel Guide

Volg ons op Socal Media

  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Pinterest

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!

Boordevol Italië-inspiratie, reistips & gratis downloads – direct in je inbox!

© 2025 Your Italian Travel Guide. All Rights Reserved.

We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept All”, you consent to the use of ALL the cookies. However, you may visit "Cookie Settings" to provide a controlled consent.
Cookie SettingsAccept All
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuurBeschrijving
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
OPSLAAN & ACCEPTEREN