Welkom op Your Italian Travel Guide, het beginpunt van jouw reis naar Italië. Reis elke dag met mij mee naar de mooiste plekken in Italië. Veel plezier met inspiratie opdoen! 
Het restaurant Ristoro di Lamole is een prachtige plek verborgen in het hart van de Toscaanse heuvels. Het is gelegen in het charmante dorpje Lamole en heeft een adembenemend uitzicht over de uitgestrekte wijngaarden van de Chianti-streek.
In september hebben we op mijn verjaardag hier genoten van een heerlijke, uitgebreide Italiaanse lunch. Bij binnenkomst werden we hartelijk ontvangen en naar onze tafel begeleid. Het interieur is traditioneel Italiaans met houten tafels en stoelen, maar de afwerking van het tafellinnen en verdere inrichting maken het net een beetje chiquer en geven de perfecte finishing touch aan het geheel.
Het menu van Ristoro di Lamole is samengesteld met verse en seizoensgebonden ingrediënten uit de regio. Van lokale kaas tot vers geplukte groenten, alles wordt zorgvuldig geselecteerd en bereid door de chef-kok. Het restaurant staat ook bekend om de uitgebreide wijnkaart met wijnen die uiteraard goed passen bij de heerlijke gerechten.
Een van mijn favoriete gerechten is de ravioli di zucca, gevuld met romige pompoen en ricotta, geserveerd met een botersaus. Ook de bekende Bistecca alla Fiorentina, een iconisch Toscaans gerecht, is overheerlijk! Het is een enorme biefstuk, perfect gegrild en op smaak gebracht met een snufje zout. De biefstuk wordt geserveerd met geroosterde aardappelen en een frisse salade.
En als afsluiter mag de tiramisu niet ontbreken. Deze heerlijke Italiaanse klassieker wordt geserveerd in een glazen potje en is gevuld met zijdezachte mascarpone en gedrenkt in espresso. De cacao zorgt voor een lekkere crunch en een perfecte balans. Na het dessert zetten de obers een fles met zelfgemaakte limoncello en twee glaasjes op tafel. Zodat je al nippend aan je glaasje nog even kan uitbuiken.
Maar het eten is niet het enige wat het Ristoro di Lamole zo bijzonder maakt. Het uitzicht vanaf het terras is werkelijk adembenemend. De uitgestrekte wijngaarden en glooiende heuvels creëren een schilderachtig landschap dat perfect past bij het romantische interieur van het restaurant. Het is de perfecte plek om te ontspannen en te genieten van de schoonheid van Toscane.
Het personeel van Ristoro di Lamole is zeer gastvrij. Ze weten alles over de lokale wijnen en adviseren graag bij het kiezen van de perfecte wijn-spijscombinatie. Dit restaurant is een uitgelezen plek om iets moois te vieren op vakantie in Toscane. Vergeet niet om van te voren te reserveren, want het is erg populair en kan snel vol zitten. Reserveren kan via de website.
Leave A Reply