Op Panettone-shop vind je deze heerlijke Panettone Classico Glassato, de lekkerste kerstcake die er is, gevuld met sukade en rozijnen en bovendien prachtig verpakt, ideaal om cadeau te geven met de kerstdagen!
In Italië zie je rond kerstmis iedereen lopen met panettoni, zowel klein als groot en vaak prachtig verpakt. Al eeuwen is panettone het traditionele kerstgebak van Milaan. Het is een rond brood met sukade en rozijnen en heeft een boterachtige smaak. Het woord panettone betekend letterlijk ‘groot brood’ en komt uit het Milanese dialect. Het originele recept van Hertog Ludovico il Moro die in de 15e eeuw over Milaan regeerde wordt nog steeds gebuikt in de Italiaanse bakkerijen. Al snel veroverde de panettone heel Lombardije en tegenwoordig is hij met kerst in Italië niet meer weg te denken.
Aangezien het rijzen erg bewerkelijk en vooral tijdrovend is wordt de panettone bijna nooit thuis gemaakt. Daarnaast wordt het in de winkel met de hand prachtig verpakt wat het een extra feestelijk tintje geeft. Je kunt panettone eten bij het kerstontbijt, in de namiddag met een glaasje prosecco of als afsluiting van je kerstdiner. Mocht je over houden, bewaar dat dan tot 3 februari, de dag van San Biagio, de heilige die ervoor zorgt dat je de rest van het jaar beschermd bent tegen keelpijn.
Panettone classico glassato
Deze panettone van Bonifanti heeft een vulling van rozijnen en gekonfijte sinaasappel- en citroenschillen met bovenop een glassato laag van verkruimelde hazelnoten en amandelen. Deze variant heeft al meerdere prijzen gewonnen, waaronder ‘The Great Taste Award’.
Meedoen met de winactie
Like de Facebookpagina van Your Italian Travel Guide en laat in de reacties weten met wie jij deze heerlijke cake zou willen delen!
Benieuwd naar de andere varianten van Panettone-shop? Naast een aantal klassieke smaken hebben ze ook de smaak koffie-chocolade en kersen-chocolade. Neem vooral een kijkje op hun website!
Leave A Reply