• Home
  • Reizen en inspiratie
  • Stedentrips
    • Sorrento – praktische tips & informatie
    • Rome – praktische tips & informatie
    • Perugia – praktische tips & informatie
  • Accomodaties
  • Recepten
  • Shop
  • Privacy policy & disclaimer Your Italian Travel Guide
  • Contact
    • Over Your Italian Travel Guide
    • Samenwerken
  • nl NL
    • nl NL
    • en EN
    • it IT
+31611848579
  • About YITG (NL/EN)
  • Nieuwsbrief
  • Samenwerken
  • Contact

  • Home
  • Bestemmingen
    • Campania
      • Salerno
      • Sorrento
    • Lazio
      • Rome
    • Umbrië
      • Perugia
    • Veneto
      • Verona
      • Venetië
  • Accomodaties
  • Recepten
  • Shop

Osteria Brunello: traditionele gerechten met een moderne twist

23 april 2019

In mijn favoriete straat in Milaan ligt het gezellige Osteria Brunello. Van de traditionele risotto tot de cotoletta alla Milanese, elk gerecht heeft een moderne twist gekregen en zijn overheerlijk!

Esterno-2

Op de Corso Garibaldi is het altijd gezellig. Helemaal in het weekend. Wanneer rond zeven uur ‘s avonds de straat volloopt met jongeren die hier en daar neerstrijken voor een aperitivo. Maar voor wie op zoek is een plek waar je een avond lang kan genieten van heerlijke gerechten uit Milaan moet Osteria Brunello niet overslaan.

Osteria Brunello is een plek waar modern en traditioneel samenkomen, en dat zie je niet alleen in de gerechten maar ook in het interieur. Met stenen muren en industriële stellingen die vol staan met flessen wijn. Het is informeel genoeg om je er thuis te voelen maar de uitstekende service en prachtige opmaak van de borden zijn bijna een Michelin ster waard.

Risotto-alla-milanese-2-

Risotto alla Milanese

Traditionele gerechten uit Milaan

Proef hier vooral de Milanese klassiekers; risotto met saffraan, tagliatelle al ragù, ravioli met pompoen en natuurlijk de cotoletta alla Milanese, gepaneerd kalfsvlees dat bijna is gefrituurd in een flinke laag olie. Naast de heerlijke gerechten heeft Osteria Brunello ook een uitgebreide (en dure!) wijnkaart. De duurdere wijnen gaan per fles, maar gelukkig hebben ze ook een uitgebreide kaart met wijnen per glas. Na het bestellen van mijn risotto liet ik mij adviseren door de wijnsommelier en koos ik de Rosso di Montalcino. Een heerlijke keuze!

fegatinodipollotortino

Fegatino di pollo tortino

Dolci

Hoe vol ik ook zat na het eten van de heerlijke risotto, er is altijd ruimte voor dessert. En ook daar heeft Brunello lekkere creaties voor bedacht. Zo heb ik heel lang getwijfeld tussen de tiramisu en de Barbajada, een stevige mousse met crumble van cacao, vanille ijs en warme koffie. Een soort affogato al caffe, nog zo’n favoriet van mij. Uiteindelijk koos ik voor iets kleins, een siciliaanse cannolo, met sinaasappel compote en pistache ijs. Een heerlijke lichte afsluiter van dit diner.

Osteria Brunello is de ideale plek om te genieten van uitstekende gerechten en goede service. Hoewel het voelde alsof ik in een sterrenrestaurant werd bediend was de prijs toch iets vriendelijker.

Praktische informatie:

Waar? Corso Garibaldi 117,
Geopend? Osteria Brunello is 7 dagen per week geopend van 12:30 tot 14:30 voor de lunch en van 19:00 tot 23:00 voor het diner.
Prijzen? Gemiddeld tussen de €14 en €24 voor een hoofdgerecht.
Reserveren via www.osteriabrunello.it

Esterno

MilaanOsteria BrunelloRestaurant
Share

Milaan

Leave A Reply


Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Romee sidebar your italian travel guide italy-2

    Welkom op Your Italian Travel Guide, het beginpunt van jouw reis naar Italië. Reis elke dag met mij mee naar de mooiste plekken in Italië en geniet van de Italiaanse keuken, de kunst en cultuur en de Italiaanse taal. Veel plezier met inspiratie opdoen!

  • Reis mee via Facebook!

  • Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Your Italian Travel Guide!

    * indicates required
  • Get your inspiration here!

  • Bol.com



Tenzij anders vermeld zijn de foto's op deze site gemaakt door Romée van Klaveren & eigendom van Your Italian Travel Guide. Gebruik van tekst of foto's zonder toestemming van (en verwijzing naar) YourItalianTravelGuide.com is verboden. Alle rechten voorbehouden. Copyright YourItalianTravelGuide.com

We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept All”, you consent to the use of ALL the cookies. However, you may visit "Cookie Settings" to provide a controlled consent.
Cookie SettingsAccept All
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuurOmschrijving
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
OPSLAAN & ACCEPTEREN