Een heerlijk Italiaans ovengerecht die je heel gemakkelijk kunt klaarmaken. Bijvoorbeeld een avond van te voren. En zodra je thuis komt schuif je 'm zo in de oven! Ingrediënten voor 6 personen: 16 cannellonipijpjes 400 g spinazie extra …
Roberta Pagnier en Giovanni Caminita nemen je in hun nieuwe boek Heerlijk Italiaans mee naar het Bella Italia om je kennis te laten maken met de heerlijke Italiaanse keuken. Een deel van de recepten zijn …
Dit recept is ideaal als je een keer iets anders wilt dan pasta's of pizza's. Gnocchi alla Sorrentina is eigenlijk niets meer dan gnocchi met een heerlijke, verse tomatensaus, bedacht in Sorrento. Het gerecht kost …
Chiacchiere, bugie, frappe of cenci, in elke regio heten ze anders maar ze hebben allemaal een ding gemeen: bij het vieren van carnaval kunnen deze koekjes niet ontbreken. Ze worden ook wel Siciliaanse kletskoppen genoemd. …
Meestal rond oktober beginnen de supermarkten en winkels in Italië al met de voorbereidingen voor kerstmis. En het traditionele kerstgebak uit Milaan mag dan natuurlijk niet ontbreken! Panettone is een eeuwenoude traditie in Milaan en wordt …
Ben jij een echte chocoladeliefhebber? Dan kan je dit evenement echt niet missen. Voor de tweeëntwintigste keer wordt de stad Perugia omgetoverd tot groot chocoladeparadijs. Eurochocolate wordt al sinds 1993 georganiseerd en is één van …
Vanmiddag bezocht ik voor het eerst een Italiaanse groothandel. Ik wist niet waar ik moest beginnen zo groot en veel dat ik zag. Uiteindelijk ben ik met drie volle tassen naar buiten gelopen. Nieuwsgierig wat …
Waarschijnlijk het meest ondergewaardeerde gerecht uit de Italiaanse keuken. Misschien wel omdat ze over de hele wereld gemaakt worden en pizza bekend staat als makkelijke en snelle maaltijd. Dat is voor mij de reden om …
Tijdens de 5e dag van mijn reis naar Puglia afgelopen zomer heb ik een plaatselijk, zoet gebakje leren kennen die ik graag met jullie deel. Gewoon omdat ik vindt dat iedereen deze een keer geproeft …
Oké een diepvries pizza of even Domino's bellen is net zo makkelijk, maar er gaat niets boven een zelfgemaakte pizza. En wie zegt dat het moeilijk moet zijn? Het deeg heb je zo gemaakt en …
Krijg je net als ik met de zomerse temperaturen van afgelopen weken zin in vakantie, zwemmen en ijsjes? En dan vooral het laatste, want daarvoor zit je dit weekend in Amsterdam goed! Het Gelato Festival …
