Misschien wel het bekendste gebak uit Italië en dan vooral uit het zuiden, de cannoli siciliani. Krokant gebakken deeg gevuld met ricotta. Ik probeerde de cannoli met vanille crème en stukjes chocolade, maar er zijn …
6 Comments
Misschien wel het bekendste gebak uit Italië en dan vooral uit het zuiden, de cannoli siciliani. Krokant gebakken deeg gevuld met ricotta. Ik probeerde de cannoli met vanille crème en stukjes chocolade, maar er zijn …
Lees hier hoe je zelf de allerlekkerste tiramisu kunt maken. Als toetje of voor bij de koffie... Benodigdheden: 6 eidooiers 6 eetlepels suiker 750 gram mascarpone 3 zakjes vanillesuiker 400 ml sterke espresso citroenrasp 3 eetlepels Amaretto 3 eetlepels cacao Stap 1: Scheid de eidooiers van …
Een heerlijk Italiaans ovengerecht die je heel gemakkelijk kunt klaarmaken. Bijvoorbeeld een avond van te voren. En zodra je thuis komt schuif je 'm zo in de oven! Ingrediënten voor 6 personen: 16 cannellonipijpjes 400 g spinazie extra …
Roberta Pagnier en Giovanni Caminita nemen je in hun nieuwe boek Heerlijk Italiaans mee naar het Bella Italia om je kennis te laten maken met de heerlijke Italiaanse keuken. Een deel van de recepten zijn …
Chiacchiere, bugie, frappe of cenci, in elke regio heten ze anders maar ze hebben allemaal een ding gemeen: bij het vieren van carnaval kunnen deze koekjes niet ontbreken. Ze worden ook wel Siciliaanse kletskoppen genoemd. …
Meestal rond oktober beginnen de supermarkten en winkels in Italië al met de voorbereidingen voor kerstmis. En het traditionele kerstgebak uit Milaan mag dan natuurlijk niet ontbreken! Panettone is een eeuwenoude traditie in Milaan en wordt …
Oké een diepvries pizza of even Domino's bellen is net zo makkelijk, maar er gaat niets boven een zelfgemaakte pizza. En wie zegt dat het moeilijk moet zijn? Het deeg heb je zo gemaakt en …
Een heerlijk gerecht wat voornamelijk in Noord-Italië wordt gegeten. Oorspronkelijk wordt dit gerecht in de herfst of winter gemaakt maar tegenwoordig is het ook zomers in veel keukens terug te vinden. Je kunt het zien …